鸡蛋肠粉的做法

• 1.大米洗净后浸泡至少2小时以上！我泡了半天！米和水的比例大概是1:2～2.5。

• 2.浸泡后的大米连水一起放入料理机里，打成米浆。

• 3.打好的米浆加少许生粉再用料理机搅拌一下！

• 4.打好的米浆！

• 5.鸡蛋打散加少许盐、生抽、蚝油、料酒，少许，真的是少许哦！

• 6.碗里刷一层薄薄的油！
  因为早上时间匆忙，做了半盘子才想起来拍照！

• 7.勺入两汤勺米浆，上蒸锅蒸，一小会儿！
  注：根据容器的大小加入米浆，薄薄的一层末过容器底就可以了！

• 8.一小会儿后成这样！

• 9.加一层蛋液，再蒸一小会儿！

• 10.这样就可以出锅了！用铲子铲出锅，装盘！

• 11.从复之前的步骤！
  为了节约时间，我用两个碗同时做的！
  碗1加米浆上锅蒸的同时给碗2刷油。
  碗1加蛋液蒸，碗2加米浆。
  碗1出锅，碗2上蒸锅。
  如此反复！

• 12.香喷喷的肠粉出锅了！

• 13.感觉怎么样？！很有食欲吧！