自制虾酱的做法

• 1.虾处理干净，小葱切碎、生姜切姜粒

• 2.放入料理机中打成泥

• 3.把虾泥放入盘里

• 4.冷锅冷油滑入虾泥，放入红酒，盐中火炒出香味，此时虾泥也变色了

• 5.用小碗装好，放入高压电饭锅里

• 6.高压锅40分钟后起锅