炸香椿鱼的做法

• 1.把香椿硬梗掐掉并且清洗干净。

• 2.用30克面粉，10克糯米粉放在碗里。

• 3.放少许盐，少些花椒面，适量清水，搅拌均匀。

• 4.起炒锅，放适花生油烧至五六层热。

• 5.把洗好的香椿在面糊里蘸一下，均匀挂上糊。

• 6.排好放入锅中，不要粘在一起。

• 7.两边都炸至金黄，捞出。

• 8.漂亮装盘，盘子边上挤入番茄沙司就好了。