酸辣白鲢鱼

酸辣白鲢鱼
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作者:也静

酸辣白鲢鱼的做法

  • 酸辣白鲢鱼的做法图解1

    1.(今天早上买的鱼很大,所以只用了一半),把鱼洗净,盛好,备用。

  • 酸辣白鲢鱼的做法图解2

    2.把番茄切碎,把辣椒,蒜,姜切碎。盛好,备用。

  • 酸辣白鲢鱼的做法图解3

    3.把油倒入锅里,热油,等油热了以后放点点盐,(因这样不会粘锅),把鱼放进去,煎黄,(先不要急着翻鱼,等它一面煎黄了,再翻另一面,因为如果急着翻会粘锅),煎好,盛好,备用。

  • 酸辣白鲢鱼的做法图解4

    4.把辣椒,蒜头,姜,番茄,放进去翻炒,加入醋,盐,味精,翻炒,加入开水,等水开。

  • 酸辣白鲢鱼的做法图解5

    5.等开了以后把煎好的鱼,放进去,锅盖起来,中火煮七八分钟。中间翻两三次鱼。

  • 酸辣白鲢鱼的做法图解6

    6.煮好就盛好,放入葱。

小贴士

煎热油鱼的时候放入一点点盐,这样的话它不会粘锅,煎鱼的时候不要急着翻,如果急着翻鱼,会很粘锅的。

本菜谱由也静上传

酸辣白鲢鱼的家常做法

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