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酥香猪肝
健康功效
猪肝:健脾、补气
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酥香猪肝的做法
![酥香猪肝的做法图解1]()
1.准备好所有食材，胡萝卜、黄瓜蒜切丝，花生用擀面杖碾碎，生姜切片，猪肝切片。
![酥香猪肝的做法图解2]()
2.胡萝卜丝黄瓜丝蒜丝，用开水先焯一遍，捞出备用
![酥香猪肝的做法图解3]()
3.水中放入盐姜片，再把猪肝放入水中焯熟
![酥香猪肝的做法图解4]()
4.胡萝卜丝黄瓜丝蒜丝，加入酱油盐巴，橄榄油，芝麻拌匀。
![酥香猪肝的做法图解5]()
5.盘子中先放入猪肝，再铺上拌好的胡萝卜黄瓜丝，最后撒上花生和老干妈
小贴士
因为家里有小孩子，胡萝卜丝黄瓜丝蒜丝我都用开水先焯一遍，这样子对肠胃会比较好。
猪肝我是先切片再焯熟，猪肝会比较嫩，如果整块放下去煮熟的话要煮很久，猪肝就会变得硬硬的。
酥香猪肝的家常做法
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