排骨:保护神经系统
菠萝:祛湿
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好所有味料之后
2.菠萝削皮,一般在外面店家都会帮你清理干净的了
3.煲点开水,把斩成段块的排骨和姜片放进去,再加适量的味料进去,去一下血水和腥味。
4.去过血水的排骨捞出沥水,菠萝切块,大小按自己喜欢程度切就可以的了
5.烧热锅,放适量花生油和冰糖
6.冰糖融化之后倒入排骨,适量白醋搅拌再炒入颜色之后放盐巴和芡汁,最后差不多关火的时候倒入菠萝就可以的了
7.酸甜菠萝排骨上菜咯
煮冰糖的时候记得小火,别心急慢慢来,不然冰糖会苦口的哦