清淡水煮猪肉丸的做法

• 1.猪肉跟大葱搅再一起，

• 2.将姜块和大蒜剁碎或磨成沫，我用磨的

• 3.猪肉放进盆里，姜、蒜倒入，再依次放入鸡蛋、盐、十三香、鸡粉顺一个方向搅拌两份钟

• 4.红薯淀粉放碗里加少许水磨成糊倒入盆内

• 5.顺一个方向搅，大概十分钟就会粘稠

• 6.然后放点老抽调下色，这样煮出来颜色会好看很多，再搅匀

• 7.坐锅烧水之沸腾

• 8.将搅好的肉馅左手抓住从户口挤出放入锅内，煮上八分钟

• 9.放入适量生菜或其他蔬菜，烧开

• 10.调料汁：小碗内放醋、少许盐、香菜、香油、老抽、鸡粉

• 11.调料汁倒入锅内