用料：
- 大鸡腿 1个
- 白萝卜 1个
- 油 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 料酒 适量
- 调料 适量
小贴士：
多插点小孔好入味。跟萝卜一起炖肉不腻萝卜还促消化
做法：
- 1. 大鸡腿一个清洗干净
- 2. 用竹签扎眼
- 3. 抹上酱油用吹风机吹干
- 4. 连续三次吹干上好色
- 5. 平底锅加少许油
- 6. 把鸡腿放上面煎
- 7. 反面继续煎
- 8. 把鸡腿的油给逼出来
- 9. 准备萝卜一个去皮洗净
- 10. 切大块
- 11. 冷水下锅放白萝卜和鸡腿
- 12. 放料酒蚝油鸡精十三香少许盐
- 13. 大火滚开然后保温
- 14. 炖好了