雪菜肉丝面的做法

• 1.雪菜清水浸泡半小时，洗净。

• 2.切好备用。

• 3.里脊肉切丝，雪菜切丝备用。

• 4.加姜丝，料酒、胡椒粉、酱油、少许淀粉和盐腌制。

• 5.油热加入花椒，炒香。

• 6.放入腌制的肉丝，大火爆炒。

• 7.炒熟放入雪菜，继续翻炒。

• 8.加入少许的糖，少许生抽提鲜。

• 9.雪菜肉丝浇头最好了，放在旁边备用。

• 10.1.煮开水，水滚下面。
  2.空碗放少许猪油、酱油。

• 11.加入面汤把猪油溶化。

• 12.把面盛在碗里，加入小葱葱白。

• 13.加上雪菜肉丝浇头，再淋上小葱葱白。

• 14.这样就可以了。