老厨白菜粉的做法

• 1.大白菜一颗；

• 2.大白菜切片洗净待用；

• 3.红薯粉丝提前温水浸泡；

• 4.瘦肉切丝，用盐，料酒，淀粉腌制；

• 5.淀粉勾兑成水淀粉；

• 6.油锅热油~倒入适量食用油，肉丝入锅煸炒；

• 7.炒熟捞出待用；

• 8.大白菜入锅煸炒；

• 9.加入适量清水，生抽，盐，鸡精；

• 10.瘦肉丝和粉丝入锅；

• 11.大火收汁，水淀粉勾薄芡；

• 12.出锅装盘；