炒拉条的做法

• 1.准备好食材：拉条，青菜，鸡蛋，胡萝卜，香菇根。

• 2.把青菜切段，胡萝卜切成菱形，香菇根切丁，放盘子里备用。

• 3.鸡蛋磕入碗里搅拌成蛋液备用。

• 4.电饼档插上电源，把蛋液倒入电饼档里，制成蛋饼。

• 5.锅里加入凉水，开大火烧开，把拉条放锅里煮至断生。

• 6.煮好的拉条放凉水里冰一下降温，然后捞出放盘子里备用。

• 7.锅里加点油，开中小火，油升温后把青菜，胡萝卜，香菇丁倒入锅里翻炒两分钟。

• 8.把拉条倒入锅里继续翻炒三分钟。

• 9.给锅里加点酱油，盐，鸡精，胡椒粉，用木铲搅拌均匀，即可装盘。

• 10.把做好的蛋饼盖在拉条上点缀。炒拉条成品图。