
用料:
- 高筋面粉 140g
- 低筋面粉 60g
- 酵母 5g
- 白糖 15g
- 盐 3g
- 鸡蛋 1个
- 新鲜榴莲 1小块
- 熟透香蕉 1根
- 甜玉米粒 适量
- 马苏里拉芝士 110g
- 水 100g
- 鲜甜味沙拉酱或奶酪 少许
做法:
- 1. 首先(除马苏里拉芝士外)把所有材料放入面包桶,酵母放中间,白糖和盐对角放,启动披萨面团程序进行面团初步的揉面发酵过程!揉好面团,拿出整形成你想要的形状,盖上保鲜膜进行第二次发酵(10分钟)
- 2. 榴莲去核捣碎备用
- 3. 香蕉切片备用
- 4. 面团中间用叉子戳些孔,上面均匀涂抹一层沙拉酱,再抹一层榴莲,撒上马苏里拉芝士,铺上香蕉片,再撒玉米粒!
- 5. 最后再撒一层马苏里拉芝士,饼皮一圈可以涂抹一层蛋清,颜色口感更好喔!
- 6. 烤箱提早预热180度3分钟,披萨半成品放入烤箱180度18分钟(烤制时间按烤箱型号而定,注意观察披萨的上色程度)
- 7. 出炉,趁热切块,即可享用美食啦!