椰汁千层马蹄糕的做法

• 1.准备食材：马蹄粉、椰浆、红糖白糖和鲜马蹄。

• 2.鲜马蹄剥皮剁碎待用。

• 3.将马蹄粉倒入大盘中，加3饭碗冷水调匀，直至粉粒全融化。

• 4.准备两个大盆，分别放入红糖和白糖，各加一碗温水融糖，再将3步骤的马蹄粉浆和椰浆、马蹄粒对半倒入两盆，就兑好了红白两盆浆液。

• 5.蒸盘放入蒸锅内，待水沸后，用汤勺勺红浆均匀浇入蒸盘，盖锅盖蒸1-2分钟，揭盖用筷子点点浆液，感觉固化了，再浇入一层白浆，以此循环操作，直至蒸盘将满或浆液完。

• 6.蒸好端出蒸盘，让其自然冷却。

• 7.切块现吃或煎吃甚佳。