用料：
- 鱿鱼 700克
- 青椒 3个
- 红椒 半个
- 油 适量
- 盐 少许
- 料酒 半汤勺
- 生抽 1汤勺
- 胡椒粉 少许
- 白糖 少许
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
小贴士：
鱿鱼可切成个人喜欢的型状，(我切的比较小哈)。味精根据个人口味添加。
做法：
- 1. 青椒去仔洗净，红椒、蒜、鱿鱼洗净。
- 2. 青椒、红椒切小块，蒜切粒。
- 3. 鱿鱼切条(或切点鱿鱼花后、再切条)，姜切粒。
- 4. 锅里水烧开后，倒进鱿鱼焯水。
- 5. 捞出控干。
- 6. 锅里放适量油烧热，放入姜粒、蒜粒爆香。
- 7. 加入青椒、红椒小块，炒至七八分熟。
- 8. 倒进鱿鱼翻炒，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉炒匀。
- 9. 加盐炒匀。
- 10. 盛入盘、即食。