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红烧猪蹄炖黄豆
健康功效
猪蹄:补血
黄酒:疏肝解郁
冰糖:和胃
红烧猪蹄炖黄豆的做法
![红烧猪蹄炖黄豆的做法图解1]()
1.准备材料:葱姜蒜，黄豆酱，老抽，生抽，黄酒，冰糖，八角，香叶，红辣椒！
![红烧猪蹄炖黄豆的做法图解2]()
2.黄豆提前泡至一天！
![红烧猪蹄炖黄豆的做法图解3]()
3.冷水将猪蹄下锅，开锅煮几分钟撇去浮沫捞出过凉水控干！
![红烧猪蹄炖黄豆的做法图解4]()
4.放入所有材料！
![红烧猪蹄炖黄豆的做法图解5]()
5.拌均腌制半小时！
![红烧猪蹄炖黄豆的做法图解6]()
6.加入两小碗开水电高压锅炖半小时！
![红烧猪蹄炖黄豆的做法图解7]()
7.熟了等到没有气再开锅，放入炒锅大火收汁即可！
![红烧猪蹄炖黄豆的做法图解8]()
8.成品图！
小贴士
黄豆需要提前泡至一宿或者一天，猪蹄不好熟，用高压锅会很快，如果时间允许当然砂锅炖出来更营养，大火收汁要勤翻动以免糊锅！
红烧猪蹄炖黄豆的家常做法
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