小白菜素馅小包子

小白菜素馅小包子
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作者:雁家小厨

健康功效

小白菜:活血化瘀
粉丝:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

小白菜素馅小包子的做法

  • 小白菜素馅小包子的做法图解1

    1.第一步,先和面,将酵母用温水化开,糖、和面粉、水一起搅拌成棉絮状,水要一点点儿的加。

  • 小白菜素馅小包子的做法图解2

    2.面揉光后,放在温暖密封的环境下发酵,我一般用面包机发酵,发酵至自身体积2倍大。

  • 小白菜素馅小包子的做法图解3

    3.发酵好之后,有蜂窝状。

  • 小白菜素馅小包子的做法图解4

    4.在发面的时间里,就开始准备馅儿料了。先来一张全家福,小白菜择好洗干净,鸡蛋,豆腐干,粉丝,姜

  • 小白菜素馅小包子的做法图解5

    5.小白菜焯水,粉丝焯水,准备切成碎末

  • 小白菜素馅小包子的做法图解6

    6.小白菜切碎末,粉丝切碎,鸡蛋炒散,豆腐干切成碎丁,姜切沫,集合在一起,如图

  • 小白菜素馅小包子的做法图解7

    7.加五香粉、蚝油、盐、香油拌匀,如此,馅儿好了

  • 小白菜素馅小包子的做法图解8

    8.发的面取出,揉好面团。

  • 小白菜素馅小包子的做法图解9

    9.搓成条

  • 小白菜素馅小包子的做法图解10

    10.制成9个小剂子,擀成面皮,如图

  • 小白菜素馅小包子的做法图解11

    11.将馅儿放入

  • 小白菜素馅小包子的做法图解12

    12.包成小包子

  • 小白菜素馅小包子的做法图解13

    13.将面皮依次包好,醒二十分钟,用热水装锅

  • 小白菜素馅小包子的做法图解14

    14.二十分钟后,热腾腾的小包子新鲜出炉。完美,开吃吧!

小贴士

小白菜焯水时放一点儿油和盐,颜色更翠绿。

本菜谱由雁家小厨上传

小白菜素馅小包子的家常做法

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