小白菜:活血化瘀
粉丝:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
盐 | |
姜沫 | |
五香粉 | 酵母 |
温水 |
1.第一步,先和面,将酵母用温水化开,糖、和面粉、水一起搅拌成棉絮状,水要一点点儿的加。
2.面揉光后,放在温暖密封的环境下发酵,我一般用面包机发酵,发酵至自身体积2倍大。
3.发酵好之后,有蜂窝状。
4.在发面的时间里,就开始准备馅儿料了。先来一张全家福,小白菜择好洗干净,鸡蛋,豆腐干,粉丝,姜
5.小白菜焯水,粉丝焯水,准备切成碎末
6.小白菜切碎末,粉丝切碎,鸡蛋炒散,豆腐干切成碎丁,姜切沫,集合在一起,如图
7.加五香粉、蚝油、盐、香油拌匀,如此,馅儿好了
8.发的面取出,揉好面团。
9.搓成条
10.制成9个小剂子,擀成面皮,如图
11.将馅儿放入
12.包成小包子
13.将面皮依次包好,醒二十分钟,用热水装锅
14.二十分钟后,热腾腾的小包子新鲜出炉。完美,开吃吧!
小白菜焯水时放一点儿油和盐,颜色更翠绿。