香酥炸茄盒

香酥炸茄盒
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作者:花雨

健康功效

茄子:清热
鸡蛋:润燥

食材用料

肉馅 250克
生菜叶 20克
适量
五香粉 适量
色拉油 适量
椒盐 适量
生抽 适量
芝麻香油 适量

香酥炸茄盒的做法

  • 香酥炸茄盒的做法图解1

    1.肉馅提前用生抽姜末盐五香粉和芝麻香油养好

  • 香酥炸茄盒的做法图解2

    2.茄子一个洗干净

  • 香酥炸茄盒的做法图解3

    3.生菜叶洗干净

  • 香酥炸茄盒的做法图解4

    4.调制好肉馅

  • 香酥炸茄盒的做法图解5

    5.茄子打皮切成两厘米后的圆片,中间切下去,底部相连

  • 香酥炸茄盒的做法图解6

    6.一个鸡蛋加入面粉

  • 香酥炸茄盒的做法图解7

    7.加入少许胡椒粉椒盐五香粉等调味搅拌均匀

  • 香酥炸茄盒的做法图解8

    8.能流动状就行

  • 香酥炸茄盒的做法图解9

    9.将肉馅加入两片茄片中间,两片茄捏紧,逐个做好

  • 香酥炸茄盒的做法图解10

    10.茄子盒放进去沾满面糊

  • 香酥炸茄盒的做法图解11

    11.油锅放油大火烧热转中火放入逐个做好的茄盒放入炸

  • 香酥炸茄盒的做法图解12

    12.炸好一面翻个再炸另一面。金黄色捞出

  • 香酥炸茄盒的做法图解13

    13.盛盘食用

小贴士

面糊不要太浓了能流动就好。

本菜谱由花雨上传

香酥炸茄盒的家常做法

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