红豆:清热解毒
葡萄干:补血、低蛋白质
蜂蜜:补脾胃
1.所有的食材如下,红豆用水提前浸泡两个小时
2.取少量蜂蜜加入椰子粉中
3.80℃左右的水100ml冲开椰子粉,水温太高破坏蜂蜜营养,不喜欢太甜可以不加蜂蜜
4.冲好以后晾凉,放入冰箱保鲜降温
5.红豆倒入锅中
6.加足量清水,但是不要太多,沒过红豆两倍的量就好
7.大火烧开
8.汁收的差不多了加入砂糖,继续煮10分钟,尽量洘干水分
9.煮好的红豆沥干水分,放凉备用
10.称取40g仙草粉
11.加少量凉白开水搅拌均匀无颗粒
12.锅内1000ml水烧开
13.加入拌匀的仙草汁,
14.边加边搅拌均匀,然后续煮3分钟
15.烧好的仙草汁倒入平整的容器中。如果没有,就放入大碗中,表面振平,自然量凉后,入冰箱保鲜冷藏5个小时
16.取出,划方块
17.仙草块放入碗中
18.根据个人喜好,撒上葡萄干和蔓越莓,也可以是花生碎一切喜欢的食材
19.撒入煮好的红豆
20.倒上椰奶,就完成啦!
煮仙草汁怕搅拌不匀,可以分三次加入,小火煮,不容易溢锅。