槐花鹅蛋蛋糕的做法

• 1.准备食材。拿一个无水无油干净的碗，碗内倒入少许的柠檬蜂蜜和白砂糖。槐花洗净备用。

• 2.鹅蛋隔温水打发至蛋液提起不易落下即可。

• 3.低筋面粉过筛至打好的蛋液中。

• 4.用橡皮刀上下炒菜似的把低筋面粉拌开，不要有小颗粒。烤箱180度预热5分钟。

• 5.面粉搅拌好后加入少许的食用油再拌匀。

• 6.烤盘内刷一层薄薄的食用油。

• 7.把拌好的蛋液面粉倒入烤盘，把烤盘轻轻地震动几次，使烤盘内的气泡震出。

• 8.槐花均匀撒一圈上面。

• 9.把烤盘放入烤箱上层，180度烤15～18分钟，下层放一盘凉水。

• 10.烤箱时间自动停止后，等温度自然凉了再拿出来即可。

• 11.加了槐花，蛋糕多了独有的清香。