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山药炖牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
八角:理气、止痛、温阳
酱油:活血化瘀
山药炖牛肉的做法
![山药炖牛肉的做法图解1]()
1.牛肉提前泡去血水，洗净切方块备用
![山药炖牛肉的做法图解2]()
2.牛肉里放姜块，料酒，酱油各适量，再加少许蚝油一起腌制半个小时（放冰箱）
![山药炖牛肉的做法图解3]()
3.黄姜切小块
![山药炖牛肉的做法图解4]()
4.八角，陈皮分别洗净备用
![山药炖牛肉的做法图解5]()
5.干香菇用水泡软，洗净后用剪刀，剪个十字刀花出来
![山药炖牛肉的做法图解6]()
6.山药去皮洗净，切块备用
![山药炖牛肉的做法图解7]()
7.取一个锅，加适量清水，倒入腌制好的牛肉进去，八角，陈皮也一并丟下去（水淹没过牛肉就可以了）大火煮开，中火炖20分钟
![山药炖牛肉的做法图解8]()
8.20分后，加入山药
![山药炖牛肉的做法图解9]()
9.再小火慢炖15分钟即可
![山药炖牛肉的做法图解10]()
10.可以出锅食用了
小贴士
赶时间的话，把腌制的牛肉放冰箱，冷藏半个小时，能快速入味，也容易炖烂，酱油跟蚝油都有咸味，口味偏淡的话，就不用另外加盐了。
山药炖牛肉的家常做法
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