小白菜:活血化瘀
杏鲍菇:活血化瘀
胡萝卜:健脾
1.买回家的杏鲍菇洗干净
2.小白菜盐水泡洗
3.杏鲍菇切片
4.小白菜切断
5.切完装盘
6.锅里放水,水开杏鲍菇抄水
7.抄完水的杏鲍菇在凉水投一下
8.捞出来备用
9.葱,蒜切开,胡萝卜切丝
10.锅里放油,油热,爆香葱,蒜,再放入杏鲍菇翻炒
11.加入小白菜翻炒
12.小白菜发软,加入耗油,盐,糖翻炒下,关火
13.装盘,上面洒点胡萝卜丝!!
14.味道不错,好看又好吃!!
杏鲍菇抄水是为了除去菌味
盐不要放的太多,主要菜里放耗油!!
小白菜在锅里不用炒的时间太长,容易出汤
也可以用红辣椒爆香炒,我家一老一小不吃辣的,就不能放!!