茄子西红柿

茄子西红柿
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健康功效

茄子:活血
西红柿:生津止渴
白糖:低蛋白质

食材用料

干红椒 2个
植物油 适量
生抽 适量
十三香 少许
鸡精 适量

茄子西红柿的做法

  • 茄子西红柿的做法图解1

    1.茄子和西红柿洗净,切块

  • 茄子西红柿的做法图解2

    2.辣椒,香葱,都切好备用

  • 茄子西红柿的做法图解3

    3.茄子块加一定干淀粉,准备过油

  • 茄子西红柿的做法图解4

    4.炒锅放植物油,把茄子放入炸至金黄捞出控油

  • 茄子西红柿的做法图解5

    5.锅内留少许油,把辣椒和西红柿放里面炒,炒一会会下来一些汤,不用放水了

  • 茄子西红柿的做法图解6

    6.放入已经炸好的茄子,和精盐,生抽,十三香,大火收汁

  • 茄子西红柿的做法图解7

    7.待汤汁收稠了,放入切好的香葱末和鸡精

  • 茄子西红柿的做法图解8

    8.装盘,成品图

小贴士

喜欢吃甜口的就多放一点糖!茄子先炸熟再和西红柿一起炒容易熟且不宜碎,好吃也好看!

本菜谱由雨中的蔷薇上传

茄子西红柿的家常做法

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