茄子:活血 西红柿:生津止渴 白糖:低蛋白质
1.茄子和西红柿洗净,切块
2.辣椒,香葱,都切好备用
3.茄子块加一定干淀粉,准备过油
4.炒锅放植物油,把茄子放入炸至金黄捞出控油
5.锅内留少许油,把辣椒和西红柿放里面炒,炒一会会下来一些汤,不用放水了
6.放入已经炸好的茄子,和精盐,生抽,十三香,大火收汁
7.待汤汁收稠了,放入切好的香葱末和鸡精
8.装盘,成品图
喜欢吃甜口的就多放一点糖!茄子先炸熟再和西红柿一起炒容易熟且不宜碎,好吃也好看!
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