清水纸杯小蛋糕的做法

• 1.将3只的蛋黄和蛋清分开，蛋黄中在加入一个全蛋。

• 2.蛋清中加入白糖用打蛋器打至发泡，有纹路就行。

• 3.蛋黄加入色拉油搅拌均匀

• 4.再加入面粉用打蛋器搅拌均匀

• 5.把打发好的蛋清分两次放入面糊中，面糊要上下搅拌，不能顺一个方向猛力搅拌，那样会消泡。影响蛋糕的口感。

• 6.搅拌好的面糊放进小纸杯中，在倒面糊之前可以去把烤箱预热了，杯中的面糊不能放太满。

• 7.烤箱160度，20分钟。ok