鸭肉:补血 青椒:温中散寒 香菇:化痰
1.所用食材准备,主要用到青椒和鸭肉,配料有姜葱蒜和香菇
2.处理香菇,先提前泡发切块备用
3.青椒切块,蒜和姜去皮,葱切段备用
4.处理鸭肉,放几片姜入水中,鸭肉焯水备用
5.凉锅放油,把姜葱蒜等配料和香菇一起放进去爆香
6.放入焯好的鸭肉,加入适量水、酱油和沙茶酱炒15到20分钟后再加入青椒快速炒一下。
7.最后加入适量盐和鸡精就可以出锅了,成品图展示。
1.鸭肉需要先焯水去掉腥味52.青椒慢点下是为了让青椒脆一点,颜色更好看
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