蒸卤面

蒸卤面
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作者:简单-幸福

健康功效

四季豆:活血化瘀

食材用料

细面条 2斤
红烧肉 一碗
适量
鸡粉 少许
老抽 少许

蒸卤面的做法

  • 蒸卤面的做法图解1

    1.准备好食材,细面条、四季豆和蒜苔、还有红烧肉。

  • 蒸卤面的做法图解2

    2.取一个大锅接适量的水(水稍多点,最少够蒸30多分钟的水)笼布湿水,等水响了铺上笼布把面条放入抖散,盖上锅盖蒸15-20分钟。

  • 蒸卤面的做法图解3

    3.趁着蒸面条的空档,把菜择洗干净切段。

  • 蒸卤面的做法图解4

    4.锅烧热放油,下入蒜苔和四季豆煸炒片刻,放酱油、盐和鸡粉调味,盐放的比平时炒菜要稍多一些,因为面条也需要盐调味。再下入红烧肉加水适量煮至入味3、4分钟。

  • 蒸卤面的做法图解5

    5.把蒸好的面条倒入菜锅中抖散拌匀,再入锅蒸十五分钟。

  • 蒸卤面的做法图解6

    6.香喷喷的卤面就蒸好了!

  • 蒸卤面的做法图解7

    7.看看是不是很好吃呢!

小贴士

蒸卤面的菜多少可根据面条的多少来决定,爱吃菜的可多放点。炒菜添加的水依面条的多少来定,水太多了拌的面条会太软,不好吃了,可先用小盆盛出来一些,分批倒入拌匀。

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蒸卤面的家常做法

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