羊肉炒面的做法

• 1.羊肉1斤去骨头备用。

• 2.准备食材，如图所示。芹菜少许，蒜薹少许，青椒两个，红椒两个。大蒜少许，土豆半个。

• 3.芹菜切段，土豆切片，大蒜切沫。

• 4.蒜薹切段，红椒切丝，青椒切丝。

• 5.羊肉切片。

• 6.一个西红柿切片。

• 7.盘面准备好。

• 8.热锅放油。

• 9.放入羊肉片，加生姜粉，花椒粉爆炒至上色。

• 10.加入芹菜，大葱，青椒，红椒，蒜薹盐，蚝油，醋，鸡精，继续爆炒至熟，放在一边。

• 11.江面压成面片子，揪成面片，丢进开水里煮熟，过凉水。

• 12.放到炒好的菜里拌匀。出锅前放入大蒜。

• 13.盛盘子。

• 14.摆拍。