1.准备好所有的用料〖胡萝卜去皮 虾仁去除虾线〗
2.黄瓜 胡萝卜 火腿肠全部切成碎丁子
3.一颗鸡蛋加入盐少量的水打匀
4.炒锅中放入少量油
5.油热后倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼后盛出
6.再加入少许油,放入蒜瓣煸香
7.放入虾仁炒至半熟后加入黄瓜丁 胡萝卜丁 火腿肠丁炒制
8.菜炒至全熟后放入一碗米饭翻炒均匀,加入盐
9.最后炒好的米饭放入鸡蛋饼炒碎即可
10.香喷喷的虾仁炒饭就做好了,颜色很好看,是不是很有食欲啊!
米饭如果急需要炒的话可以放入冰箱冷冻室里1小时,不是急需要炒的话放入冷藏室里一夜效果会更好,因为凉米饭会比较硬,形成颗颗分明的状态,刚做好的米饭会比较粘一些,炒出来的效果会差一些!