黄瓜:活血化瘀
1.黄瓜洗净切片,虾仁洗净处理好
2.锅烧热后放虾仁快速翻炒,一定要快速翻炒,不然虾仁老了就不会那么Q了
3.放入黄瓜翻炒几分钟,炒至黄瓜微软
4.放盐,生抽,醋,大葱调味,要看到黄瓜变颜色就是入味了
5.炒熟后装盘,完成了!
1.虾仁要快炒,不然会太老,稍微炒一下可以保持Q弹的口感
2.黄瓜可以炒久一点,这样吃起来不会太硬,口感跟虾仁不会起冲突
3.加调料时以黄瓜变色为标准比较容易掌握,加生抽陈醋到覆盖每一块黄瓜就可以了
4.装盘的时候大块黄瓜在下面,堆在周围,上面撒虾仁,看起来会更加诱人