米饭锅巴的做法

• 1.准备米饭，鸡蛋，糯米粉，咸蛋黄

• 2.准备26c m锅盖，铺上保鲜膜

• 3.米饭，鸡蛋，盐，糯米粉，胡椒粉，五香粉，味极鲜倒入碗中拌匀，倒在保鲜膜上

• 4.上层覆盖保鲜膜，压平压均匀放入冰箱冷冻5一10分钟，定型

• 5.热锅下油，放入锅巴开始小火炸制，一面金黄翻面再炸，直至酥脆盛出，拱形向上放入盘中

• 6.锅内留油，放入咸蛋黄

• 7.小火炒散

• 8.均匀浇在拱形锅巴上