1.大米泡水30分钟,一碗汤或水备用
2.洋葱,腊肠,香菇切粒备用
3.开火热锅倒适量的油依次放洋葱,香菇,腊肠入锅翻炒再加入泡好的大米接着翻炒
4.炒至七成熟加一小碗上汤
5.接着水开滚两三分钟,放盐,耗油调味。关火放凉备用
6.南瓜洗干净拿小刀上下切锯齿装
7.转圈切开
8.掏干净里面的瓜瓤备用
9.把之前炒过的米料塞满南壳
10.扣上南瓜盖上锅蒸40分钟关火焖五分钟即可
11.小心把它从锅里弄出来上碟
12.用筷子轻轻一翘就能打开南瓜盖,一碗美味的南瓜蒸饭就大功告成了
南瓜锯齿装切虽然不好切,但很盖的好密好牢,一定要蒸久一点不然米很可能变夹生饭