清炖白萝卜牛腩汤的做法

• 1.首先把牛腩洗净后切成小方块

• 2.然后放锅里大火烧开，（放一勺黄酒去腥），烧两三分钟有大量的泡沫出来后立即关火

• 3.用水清洗焯水后的牛腩

• 4.准备好佐料，葱切段，姜拍烂，大蒜及花椒准备好。

• 5.然后将洗净的牛腩放煲里加水，再把佐料放入

• 6.大火烧开后转小火炖，过40分钟左右将切块的萝卜放入

• 7.先大火，汤烧开后同样转至小火，这时可以加盐了，炖20分钟左右后看萝卜熟透就可关火。盛入汤碗里，再加几根香菜即可。