排骨:补肾 冬瓜:清热 胡萝卜:健脾
1.薏米清洗干净,提前浸泡2小时!
2.排骨洗净血水后入开水锅飞水!待排骨发白时捞出,洗净浮沫!
3.将冬瓜切块,胡萝卜切块备用!
4.锅里加水将配料放入锅里,排骨放入锅里,放入泡好的薏米,开火!
5.加入枸杞黄酒!
6.加入少许香醋,可使排骨易炖烂!
7.大火煮开后改文火煮大约1小时后加入冬瓜,胡萝卜!
8.加盐适量继续煮30分钟,出锅装碗即可!
1.排骨飞水后一定要洗净浮沫!2.洗净的排骨要冷水入锅!
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