用料：
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 葱花 8克左右
- 米汤 120左右
- 色拉油 10克
- 香油 适量
小贴士：
煮米饭时要比平时多加200克左右的水！以防米汤挖了水少会夹生！盛米汤过程中速度要快、不要过久开盖！米会夹生！放到锅中注意不要烫伤
做法：
- 1. 准备一个鸡蛋和葱花备用
- 2. 鸡蛋搅散！加盐
- 3. 加葱花
- 4. 搅拌均匀备用
- 5. 等米开之后！迅速漂出米汤
- 6. 边搅边倒在鸡蛋碗里！要不然会烫熟鸡蛋
- 7. 迅速放进电饭锅中盖上盖子！等米熟即可
- 8. 出锅时加点香油即可
- 9. 摆拍
煮米饭时要比平时多加200克左右的水！以防米汤挖了水少会夹生！盛米汤过程中速度要快、不要过久开盖！米会夹生！放到锅中注意不要烫伤