芹菜炒木耳的做法

• 1.把芹菜清水洗净，用顶刀切成小段，把胡萝卜清洗干净用顶刀切成条状

• 2.把水发木耳去芥蒂，撕成朵

• 3.准备肉片、虾仁、姜蒜。把肉加点盐、淀粉腌制10分钟

• 4.把锅加水烧热，加入盐2克，把芹菜段和胡萝卜条放入锅中焯水，用漏勺捞出用凉水过一下备用，把水发木耳和虾仁也焯水捞出沥干备用，

• 5.把锅烧热，加入橄榄油烧至七分热时即油面冒着大量青烟

• 6.放入肉片用炒勺拨拉

• 7.加入姜蒜爆香

• 8.放入芹菜段和胡萝卜条大火翻炒

• 9.加入木耳翻炒

• 10.加入虾仁

• 11.加入盐1克，味精2克，花椒面2克，鸡精2克，生抽2克，白醋2克，白糖2克翻炒均匀

• 12.淋上香油出锅

• 13.清爽可口的芹菜炒木耳就呈现在大家面前