
用料:
- 黄油 45克
- 盐 1克
- 糖粉 10克
- 鸡蛋液 15克
- 低筋面粉 55克
- 奶粉 25克
- 菠萝 1个
- 冰糖 适量
- 蜂蜜 适量
做法:
- 1. 黄油提前软化,加入糖粉用刮刀拌匀。
- 2. 分三次加入入鸡蛋液,每加一次都要等完全打匀吸收再加下一次。
- 3. 加入奶粉和过筛低筋面粉先用刮刀稍微拌一下。
- 4. 然后用手抓成团。
- 5. 菠萝榨出汁留渣,菠萝汁可以当果汁喝,不加糖也很好喝了。
- 6. 菠萝渣加冰糖和蜂蜜中小火炒干水份至颜色变深。
- 7. 取15克的面皮,20克的菠萝馅。
- 8. 用虎口慢慢的收拢揉圆。
- 9. 放入模具压平。
- 10. 烤箱150度预热烤20分钟左右,温度时间仅供参考。