端午美食提前备— 酿米酒的做法

• 1.平常的大米即可，浸泡10分钟冲洗干净

• 2.煮好的米饭趁热拌松散，自然凉至35度左右，触感微温

• 3.把米饭放入干净的容器，倒入适量酒曲粉拌均匀

• 4.放入少量的纯净水，用饭勺把米饭压平坦紧密

• 5.中间用手指挖个洞，利于发酵，盖上盖子夏季常温下遮阳处保存，两天后酒酿自成