石斛:益胃
烏雞 | 豬尾骨 |
花旗參 | |
鹽 |
1.準備好食材;
2.烏雞洗淨砍成小塊,去血水過冷河備用;
3.豬尾骨洗乾淨,去血水過冷河備用;
4.燒開水,花旗參沖一下水放入開水裏熬十分鐘,撈起切片備用,熬的水不要倒掉,一會可以倒入燉盅一起熬;
5.把所有準備好的材料一起倒入燉盅裏;
6.隔水慢火燉4小時;
7.美味的湯水,可以喝啦!
1、花旗參切片使湯水味道更濃香;
2、花旗參的分量不可放多,根據人數配放合適的分量,不然湯水會變的苦澀噢。
3、還可以配放紅棗,枸杞一起熬制,更有營養又美味!