红焖羊肉

红焖羊肉
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健康功效

羊肉:补肾壮阳
花椒:温中、温中

红焖羊肉的做法

  • 红焖羊肉的做法图解1

    1.羊肉用清水洗净

  • 红焖羊肉的做法图解2

    2.将羊肉绰水

  • 红焖羊肉的做法图解3

    3.绰水后洗掉浮沫捞出

  • 红焖羊肉的做法图解4

    4.葱切段,姜切片,蒜拍扁

  • 红焖羊肉的做法图解5

    5.将准备好的红椒洗净

  • 红焖羊肉的做法图解6

    6.花椒准备好

  • 红焖羊肉的做法图解7

    7.肉放锅内加冷水,放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒

  • 红焖羊肉的做法图解8

    8.加入盐、花椒粉、姜粉

  • 红焖羊肉的做法图解9

    9.盖上锅盖大火烧开,转小火炖煮

  • 红焖羊肉的做法图解10

    10.肉熟,汤汁浓稠时加入葱、蒜提味儿,关火焖两分钟

  • 红焖羊肉的做法图解11

    11.出锅散细葱或香菜即可

小贴士

煮肉一定要一次加够水,不可以二次加水,辣椒要多一点儿才好吃。如果喜欢吃土豆的话,可以事先将土豆过油(目的是让土豆不易碎),还可加入宽粉,白菜、豆腐,也很美味。

红焖羊肉的家常做法

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