平底锅鸡蛋卷的做法

• 1.碗内敲5个草鸡蛋，用草鸡蛋的原因是，颜色漂亮

• 2.一小碗面粉

• 3.让面粉与蛋液充分搅拌均匀，加入少量的盐和鲜汤或者清水，继续搅拌均匀，没有粉粒

• 4.准备烤肠和香葱

• 5.把烤肠切碎，加入蛋糊里面

• 6.香葱切碎，加入蛋液内，撒少许胡椒粉充分搅拌

• 7.平底锅放油烧热后，把多余的油倒在小碗中，备用

• 8.锅内放入2汤勺蛋面糊，摊平，中火煎

• 9.翻个面继续煎至金黄色

• 10.卷起蛋面饼，放入盘内

• 11.食材的用量可煎4个

• 12.改刀装盘

• 13.拍张漂亮的图片留存