用料：
- 冬瓜 500克
- 红辣椒 1颗
- 蒜 3瓣
- 葱 少许
- 盐 适量
- 油 适量
- 生姜 适量
- 老抽 适量
小贴士：
冬瓜含维生素C较多，能够提高人体免疫力，促进牙齿和骨骼的生长。另外，它富含的蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，所以可以给人体适量添加。
做法：
- 1. 准备好食材，冬瓜削皮去籽切片
- 2. 锅里面放适量油，锅热以后把冬瓜放进炒
- 3. 冬瓜炒至七八分时把辣椒和蒜放进炒
- 4. 然后在把葱和姜放进炒
- 5. 出锅前加少许老抽，调下色。然后放少许盐
冬瓜含维生素C较多，能够提高人体免疫力，促进牙齿和骨骼的生长。另外，它富含的蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，所以可以给人体适量添加。