蔬菜面的做法

• 1.准备好材料，青菜洗净，胡萝卜洗净削皮

• 2.青菜切碎，放搅拌机搅碎

• 3.效果如下图

• 4.加入面粉和少量盐，和匀成面团

• 5.同理，胡萝卜切碎打成汁和面，盖上保鲜膜醒会。注意，青菜汁和胡萝卜汁都不要去渣，全都和面里

• 6.垫子上撒上干面粉，取一绿色面团，擀成皮，越薄越好

• 7.用刀切成长条，再横切成小长方形，大概3*4厘米，当然也可大点，尺寸随意

• 8.用筷子轻夹小面块两侧，到中间稍微用力，捏成蝴蝶结的形状

• 9.这就是蝴蝶结面了

• 10.剩下的面条搓成两个长条，扭在一起

• 11.再盘起来，撒上干面粉，擀成面皮，越薄越好

• 12.表面撒上干面粉，，折叠起来，切成条

• 13.把切好的面条抖开，就成蔬菜彩虹面条了