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  • 用料:

  • 排骨  200克
  • 干貝  6粒
  • 白米  80克
  • 玉米  50克
  •  1/4匙
  •  適量

小贴士:

1,如喜歡稀些的粥可酌量加水
2,方子份量約2一3碗,請按個人需要增減份量
3,排骨先用沸水燙一燙,可令煲好的粥更清甜可口
4,明火煲要多加留意防溢出和糊底

做法:

  • 1. 排骨放入沸水中燙一燙,除去浮沫、血水和雜質
  • 2. 撈起備用
  • 3. 干貝用清水泡6小時
  • 4. 泡干貝的水留着,將干貝撕成絲
  • 5. 玉米刨粒備用
  • 6. 白米清洗後放入鍋中,放入排骨、玉米粒和干貝絲,最後加入泡干貝的水和適量的清水
  • 7. 按下煮粥鍵直至完成(如是用明火煲,請留意水沸時溢出,中途要攪拌下防糊底,煮至粥黏稠即可熄火)
  • 8. 程序完成,美味的干貝排骨粥煲好了,下鹽調味
  • 9. 盛起上餐桌,請趁熱享用