长豆烧茄子的做法

• 1.食材准备好。

• 2.豆角掐段，茄子切段。茄子上撒少许盐。

• 3.小米椒切段，蒜切丁。

• 4.将豆角放入锅中焯水三分钟。

• 5.焯水后的豆角捞出。

• 6.锅中放入油。

• 7.油热将茄子倒入锅中炒制。

• 8.将小米椒和大蒜倒入锅中。

• 9.翻炒均匀后倒入焯好水的豆角。

• 10.持续翻炒一分钟左右加入老抽着色。

• 11.上色后加入鸡精炒菜王调味。

• 12.翻炒均匀后盛出。