辣炒鸡胗的做法

• 1.食材准备好。

• 2.起一个锅，锅中烧水，将鸭胗倒下去煮五分钟。

• 3.将辣椒切滚刀块，小米椒切段，蒜切片，姜切片。

• 4.鸭胗煮好后捞出。放入冷水中。

• 5.鸭胗切片。

• 6.起油锅。

• 7.油热将姜片大蒜小米椒爆香。

• 8.将鸭胗倒入锅中翻炒。

• 9.翻炒均匀加入料酒和醋烧制。

• 10.待快干时加入老抽着色。

• 11.将辣椒倒入锅中。

• 12.持续翻炒两分钟，加入鸡精盐炒菜王调味。

• 13.翻炒均匀后，出锅。