高汤砂锅米线
高汤砂锅米线的做法
1.准备好洗干净食材,木耳和榨菜切丝
2.我提前一个小时熬好的排骨汤
3.锅中烧水,水烧开放入干米线,小火煮五六分钟,关火,盖好锅盖焖八九分钟
4.米线焖熟后用凉水过几遍,然后盛去盘(碗)中备用
5.把熬好的汤盛去砂锅中,开锅放入米线,青菜,木耳,榨菜,也可以放两块排骨,最后放入少许盐
6.做好了香喷喷的高汤米线
7.盛入碗中再加点辣椒酱,真是太美味了
小贴士
没有时间熬汤的朋友可以去超市买浓汤宝,我用的细米线想吃可以随时煮,用粗米线需要提起泡一晚,喜欢吃辣的可以把米线盛去碗中加辣椒酱