白糖:低蛋白质
1.半斤紫薯粉加一斤白面用酵母7克白糖3两奶粉一代活好…发酵
2.把剩余酵母白糖奶粉放到2斤白面里…活好…发酵
3.一个半小时后发好状态
4.白面发好状态
5.分别揉匀待用…这些面我分割了四份做的
6.这是其中一份…把白面搓成条
7.按扁…赶成长片
8.把提前搓成条的紫薯粉放到成片的白面上
9.从一头开始包严实
10.包好后的样子
11.切成均等的段
12.然后整理一下
13.入锅开蒸…大约15分钟…在稍等五分钟开锅
14.奶香味十足的馒头好了
白面赶成皮时一定要均匀…要不蒸出来就不好看了…
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