蚝油蒜苗炒鸡丝的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉洗净。
• 2. 悬薄片。
• 3. 切丝。
• 4. 把鸡肉放入碗中，放入一点点淀粉（使得鸡肉更加嫩滑）。
• 5. 放入适量的料酒。
• 6. 抓匀备用。
• 7. 蒜苗掐头去尾洗净。
• 8. 切段儿。
• 9. 姜切末。
• 10. 锅中放油烧热。
• 11. 放入鸡丝。
• 12. 待鸡丝变色后放入姜末翻炒均匀。
• 13. 放入适量的酱油。
• 14. 放入蒜苗翻炒均匀。
• 15. 放入适量的盐。
• 16. 翻炒均匀。
• 17. 放入适量的味精。
• 18. 最后淋上蚝油，关火出锅。
• 19. 装盘。
• 20. 香啊！