无水蜂蜜蛋糕

无水蜂蜜蛋糕
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作者:fiber

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

无水蜂蜜蛋糕的做法

  • 无水蜂蜜蛋糕的做法图解1

    1.将白糖一次性放入鸡蛋中。

  • 无水蜂蜜蛋糕的做法图解2

    2.将打蛋盆放入热水中,高速打发两分钟再低速打发一分钟打发至提起打蛋器可以画出一个八字。

  • 无水蜂蜜蛋糕的做法图解3

    3.加入蜂蜜混合均匀采用翻拌的手法。

  • 无水蜂蜜蛋糕的做法图解4

    4.再筛入低筋面粉用刮刀采用翻拌的手法混合均匀至没有面糊颗粒

  • 无水蜂蜜蛋糕的做法图解5

    5.小心翻拌均匀混合图中细腻状态。

  • 无水蜂蜜蛋糕的做法图解6

    6.将面糊倒入不粘模具中烤,这时可以加入自己喜欢的干果我放了杏仁片

  • 无水蜂蜜蛋糕的做法图解7

    7.烤箱180度烤20分钟左右。

  • 无水蜂蜜蛋糕的做法图解8

    8.烤好的蛋糕脱模放凉即可。

小贴士

打发的时候,打蛋盆放入热水中,但是热水不能太烫大概50度左右,有些烫有点点温度。我用的是不粘模具,如果是粘的磨具的话,大家要提前在模具上刷一层油防粘。

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无水蜂蜜蛋糕的家常做法

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