苹果:生津
鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
1.把蛋糕粉与打好的蛋液、牛奶,色拉油一起搅拌均匀至没有粉状备用
2.苹果去皮去芯切开成4瓣
3.再切成薄片备用
4.接着把黄油,白糖,红糖一起中小火加热,将糖融化为止
5.成糖浆后,把火关掉,冷却5分钟
6.5分钟后把苹果片摆在冷却过的糖浆上成放射线状形,如照片
7.把调好备用的面浆均一的倒在苹果片上面
8.盖上盖子焖煎12分钟左右,都是小火
9.10~12分钟后表面会起无数的泡泡,用手摸一下看看表面已经完全干了就可以了
10.翻过来是这样的
11.表面撒些细白糖粉就完成了
12.切开摆盘
如果不是18cm的锅请各自调整面浆的量、苹果的皮也可以不削掉,颜色会更好看、吃的时候用厨用剪刀剪成三角形块,吃起来很方便