用料：
- 石斛 适量
- 瘦肉 300克
- 麦冬 12克
- 蜜枣 2颗
- 盐 适量
小贴士：
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。
2、此汤也可以用煲，但是炖能使营养不流失，保持疗养作用，汤的口味更清一点。
3.如果怕太寒凉，可以加2片生姜一起炖。
做法：
- 1. 准备好材料，猪肉洗净。
- 2. 石斛和麦冬提前浸泡30分钟。
- 3. 猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，后沥干备用。
- 4. 将猪肉斩块，连同石斛，麦冬和蜜枣一起放进炖盅，加入适量的水。
- 5. 锅里放适量清水，把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时即可。
- 6. 炖好的汤，加入适量的盐调味即可。